1、肥料的选择
应选择施用不对环境和蔬菜营养、品质等产生---后果的肥料(冲施肥/叶面肥/有机肥)类型和种类。安全蔬菜生产中能够施用的肥料类型和种类可包括以下几种：
有机肥包括农家肥和商品有机肥料，农家肥又包括堆肥、泥肥、饼肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆等。其中堆肥应符合ny/t 394-2000<高温堆肥卫生标准>。商品有机肥料应符合ny/t 5018中<有机肥料中污染物质允许含量标准>。
微生物肥料包括腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、钾---肥料、磷---肥料以及复合型微生物肥料等微生物肥料有效活菌数必须符合<微生物肥料>ny227中4.1的要求，卫生指标必须达到ny 227中4.2<成品无害化指标>要求。
无机矿质肥料包括无机氮肥、矿物钾肥、矿物磷肥。无机氮肥应选择施用铵态氮肥或尿素;磷、钾肥应符合ny/t 394—2000卫生标准要求，其中磷肥提倡施用煅烧磷酸盐，杂质控制指标为:每含1%p2o5，as≤0.004%，cd≤0.01%，pb≤0.002%;钾肥提倡施用硫---，杂质控制指标为:每含1%k2o，as≤0.004%，cl≤3%，h2so4≤0.5%。
中微量元素肥料钙、镁、铜、铁、硼、锌、钼、锰等中微量元素以单元素为主或几种元素配制的肥料。
2、肥料的合理施用
2.1、增施有机肥
施用有机肥不仅施用量要充足，而且必须做到无害化。ny/t394—2000<---肥料施用准则>要求生产安全蔬菜，应当选用正式用于安全蔬菜生产的并经过充分腐熟(无害化处理)的有机肥料(如堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、农作物秸秆、泥肥、饼肥等)，严禁施用未腐熟的有机肥料。
2.2、合理施用氮肥
安全蔬菜生产中应优先选择施用铵态氮肥和尿素，一般不提倡单独施用硝态氮肥。生产中应根据产量指标，确定适宜的氮肥施用量，以获得高产的蔬菜。氮肥施用上应采取“前重后轻”的措施。
叶面肥喷施要因菜而异：
1、叶菜类蔬菜。如白菜、菠菜、荠菜等需要氮素较多，喷肥应以尿素、---铵为主，喷施浓度尿素应为 1%-2% ，液肥，---铵为 1.5% ，每季喷施 2-4 次，以生长前期喷施为宜。
2、瓜果类蔬菜。如茄子、番茄、豆角及各种瓜类，对氮磷钾的需要较为均衡，应选用氮磷钾混合溶液或复合肥。喷用 1%-2% 的尿素与 0.3%-0.4% 的磷酸二氢钾混合溶液或 2% 的复合肥溶液。一般在生长前期和后期各喷施 1-2 次。后期喷施，可防止早衰，增强后劲，---酸液肥，具有---的增产效果。
3、根茎类蔬菜。如大蒜、洋葱、萝卜、马铃薯等需磷钾较多，叶面肥可选用 0.3% 的磷酸二氢钾溶液， 10% 的草木灰浸出液。每季一般喷施 3-4 次，效果较好。
据不同蔬菜对微量元素的需求，适量补施相应的微肥，液肥价格，可起到增加产量和---品质的作用，省工多效，但忌酸碱中和。
进口液肥有哪些好处？进口长效液肥，以---菌素母液为基本载体，并配融作物所需的营养元素，综合调制出的一款适合于农作物生长的长效叶面吸收肥及冲施肥。用后作物发生病害、---耐冻、具有大幅度的增产效果，可与其他---液肥叶面肥及冲施肥同地块对比产量。
进口液肥具有以下特点：
1、替代追肥，吸收空气中的氮，迅速分解土壤中固定和不易被吸收的磷、钾，补充锌、铁、锰、硼、钼，等七十多种土壤---中微量元素，改良土壤。
2、增强抗虫、抗病、抗旱、抗寒、耐涝、抗干热风、抗盐碱、抗重茬、抗---，并能解除药害、肥害。
3、促根壮苗、保花保果、保苗、膨果亮色、提高作物授粉能力、苗期加快---，有机碳液肥，后期平衡营养，不旺长、无弱苗、提前成熟，防止落花、落果、延长农作物坐果期及生育期， 提高产量20%-40%。
4、挽救老化植株，防止农作物早衰，补充作物肥力和生长动力，对作物生理害有一定的作用，---率可达89.6%。具有---的养分释放调控功能，实现动态平衡。减少土壤中含量，是开发无公害生态农业和无土栽培的理想产品。
5、拌种，可提高种子发芽率、促根壮苗、苗齐苗壮、减少作物苗期病害、虫害、抗自然灾害能力增强。
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